由于食品中的營養物質顏色會與環境中的空氣、溫度、濕度等因素發生化學反應而導致褪色，食品營養物質維生素類一般都不穩定，常因酶、金屬離子、酸、堿、氧、溫度和光的作用而失效和褪色，而且光能促使維生素的分解，造成食品中的營養成分損失相當嚴重，現在市場上的食品大多都為馬口鐵盒包裝，那馬口鐵罐包裝食品能防止食品變質嗎?

　　首先，我們先了解一下馬口鐵罐包裝食品的作用

　　1、防止碰撞擠壓，保持食品外形完整。

　　2、隔絕細菌病毒，延長保質期。

　　3、增加包裝檔次，提高食品附加值。

　　馬口鐵罐生產廠家說因為馬口鐵罐包裝食品具有良好的密封性、不透光性、阻隔性、耐熱性以及符合環境資源的環保性等諸多特點，所以，馬口鐵罐包裝食品可以防止食品褪色，以增長食品的保質期，防止食品變質的。

　　馬口鐵罐強大的性能特點有哪些

　　馬口鐵罐，是用馬口鐵生產制作而成的罐子，可用來包裝各種產品，隨著消費者的需求理念，和馬口鐵罐特有的優勢，馬口鐵罐包裝深受廣大消費者的青睞，那馬口鐵罐強大的性能特點有哪些呢?

　　馬口鐵罐的性能特點

　　一、馬口鐵罐是低碳薄鋼板上鍍錫制成的

　　二、錫的抗腐蝕性能優于鐵,而且溶入食品中幾乎無害

　　三、錫是柔軟的金屬,馬口鐵在制罐加工過程中,由于鍍錫層的附著力較強,因此不會開裂,也不會脫落

　　四、馬口鐵適用于涂料涂布油墨印刷,可以裝潢外觀,防止容器生銹

　　五、馬口鐵表面的錫層能持久地保持美觀的金屬光澤

　　六、馬口鐵的加工性能良好,可以制作成各種形狀的容器、瓶蓋等適應工業化生產的要求